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桑萝却是笑：“人力总有不逮时，这合约保障您的独家销售权，保障我给你独家销售权时你需达成的销量，至于旁的，自然不能再给我自己加许多条框。”

供不出货难道还要赔偿吗？

山里的货，桑萝哪肯下这个保证，自然是不会的。

只与许掌柜道：“若是出不了货，我会提前一天通知您，届时您摘了那道菜牌即可。”

行吧，许掌柜瞧出来了，这姑娘不止识字，在定立条约上还颇为老道，连一些未言明的风险都先指出来规避了。

他示意账房依言写下，其他细节也两人商量推敲过，直到末尾，桑萝又要求把这份独家售卖合同加上半年的期限。

“没有旁的意思，凡是合作都该有个时限，合则聚，不合则散，给咱们双方都添一重保障不是？合作愉快，到期再续便是。”

许掌柜和一旁执笔的账房，旁观的于大厨：“……”

都说买的没有卖的精，许掌柜接管了东福楼二十年，人虽慈和，实也是个生意精子，今天倒是磕到个硬茬儿了。

年纪轻轻的小娘子，办事却是十二成的老道。

许掌柜听得笑了起来，他点头：“是极是极，桑娘子这说得也在理，那就半年，相信半年之后咱们也还能接着把这约续上。”

对自己与人结交相处这一方面，许掌柜还是颇有自信的，半年之后，同等条件上桑萝自然会优先选择继续跟他合作，至于对家是不是出更高的价，这个也是桑萝给她自己的保障，没什么可说的，届时再谈便是。

转头就叫账房加上了时限。

而后与桑萝道：“只一样，这素毛肚姑娘以后做成半成品就成了，最后一道凉拌或是炒制的功夫，就由我们酒楼自己来就成，不止凉拌，还可以多琢磨出一两个热炒的菜色，一天或许还能多卖一点，若是这样，姑娘这价格是否可以再让一让？”

桑萝当然没有觉得自己的手艺能比酒楼掌勺大厨更好，何况她自己做出的东西，用料哪有东福楼好和齐全？这点子自知之明桑萝还是有的，许掌柜这个建议半点儿不为过。

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